高タンパクでさっぱり！ささみとおろしそ冷やし蕎麦

暑い日や食欲がない日でも、さっぱり食べられる冷たいそば。今回は、鶏むね肉・大根おろし・大葉を使った、高タンパクで低脂質な「冷やしおろしそ蕎麦」をご紹介します。

そばで炭水化物を補給しながら、ささみでしっかりタンパク質も摂れるため、減量中はもちろん、トレーニング後の食事にもおすすめです。

材料（1人前）

• 流水麺　180g
• ささみ150g
• 大根おろし100g
• 大葉5枚
• めんつゆ（ストレート）100〜120ml

作り方

1. ささみはお湯で火が通るまで茹でます。
2. そばを表示時間どおりに茹で、冷水でしっかり洗ってぬめりを取り、水気をしっかり切ります。
3. 大根はすりおろして軽く水気を切り、大葉は細切りにします。
4. 器にそばを盛り、ささみ、大根おろし、大葉をのせます。
5. めんつゆをかけ、お好みで白ごまを散らせば完成です。

高タンパク・低脂質で減量中にもおすすめ

冷たいそばは暑い季節に食べやすい一方で、そばだけではタンパク質が不足しやすいメニューです。そこでささみをたっぷり150g使用することで、1食でもしっかりタンパク質を補給できます。

鶏むね肉は脂質が少ないため、減量中でも取り入れやすい食材です。さらに、大根おろしと大葉を合わせることで後味がさっぱりし、最後まで飽きずに食べられます。

トレーニング後の食事や暑さで食欲が落ちている日にもぴったりの一品です。シンプルな材料だけで簡単に作れるので、ぜひ普段の食事に取り入れてみてください。