今さら聞けないダイエットの基礎知識|3大栄養素
ダイエットの話になると、
「糖質は太る」「脂質はダメ」「タンパク質が大事」
という言葉をよく耳にします。
でも、なぜそう言われるのかを
きちんと説明できる人は意外と少ないもの。
ここでは今さら聞けない基礎を、できるだけ分かりやすくまとめます。
まず大前提:「カロリー収支」で決まる
ダイエットの基本はとてもシンプルです。
摂取カロリー > 消費カロリー
この状態が続くと体重は増え、
逆なら体重は減っていきます。
ただし、同じカロリーでも
どの栄養素から摂るかで
太りやすさや体の反応は大きく変わります。
ダイエットに関わる「3大栄養素」

- タンパク質:体を作る材料
- 炭水化物(糖質):主なエネルギー源
- 脂質:エネルギー・ホルモンの材料
栄養素ごとのカロリーを知っておこう
- タンパク質:1g = 4kcal
- 炭水化物(糖質):1g = 4kcal
- 脂質:1g = 9kcal
脂質だけ、同じ量でもカロリーが倍以上あるのが
ダイエットで注意されやすい理由です。
タンパク質|なぜダイエットで重視される?
タンパク質は筋肉・内臓・皮膚など、
体の材料になる栄養素です。
ダイエット中に不足すると、
筋肉が落ちやすくなり、代謝も下がります。
また、消化・吸収にエネルギーを使うため、
同じカロリーでも脂肪になりにくい
という特徴があります。
糖質と血糖値の関係|ここが一番誤解されやすい
糖質を食べると、
体の中でブドウ糖に分解され、
血糖値が上がります。
血糖値が上がると、
体はインスリンというホルモンを出して
エネルギーとして使ったり、
余った分を脂肪として蓄えます。
問題は「急に上がること」
空腹状態でいきなり甘い物や白米を食べると、
血糖値が急上昇します。
この状態が続くと、
脂肪を溜め込みやすくなります。
つまり、糖質そのものが悪いのではなく、
量・タイミング・食べ方が重要です。
脂質|なぜ「ダメ」と言われがちなのか?
脂質がダイエットで敬遠されやすい理由は、
次のような点にあります。
- 1gあたりのカロリーが高い
- 油・ドレッシング・揚げ物で無意識に増えやすい
- 外食・加工食品で過剰になりやすい
ただし、脂質はホルモンの材料でもあり、
ゼロにすると体調を崩しやすくなります。
大事なのは「摂りすぎないこと」です。
結論:ダイエットは「極端」が一番失敗する
・タンパク質をしっかり
・糖質は量と食べ方を意識
・脂質は摂りすぎない
この基本を押さえるだけで、
無理な制限や我慢は必要なくなります。
まとめ|基礎を知ると迷わなくなる
ダイエット情報が多い時代だからこそ、
基礎を知っている人ほど振り回されません。
まずは「今さら聞けない話」を理解することが、
一番の近道です。
自分に合う食事バランスが分からない方は、
ライフスタイルに合わせてアドバイスできますので、
お気軽にご相談ください。
あなたの“はじめて”を、上質な空間とプロの手でお迎えします。
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